Nuevo ¡Oferta! Anfitrion Como Deleitar A Sus Comensales

ISBN: 9789587729764 \|

Anfitrion Como Deleitar A Sus Comensales

Mauricio Bermúdez Rodríguez

Universidad Externado de Colombia

Edición: 1ª ed. 2018
Año Publicación: 2018
Idioma: Español
Formato: Libro Impreso
Presentación: Tapa Blanda
Dimensiones: 17 X 24
Páginas: 452

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Este libro parte de una visión moderna del diseño interior, que le abre espacio al diseño de experiencias y a la creación y concepción original de las...

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Resúmen

Este libro parte de una visión moderna del diseño interior, que le abre espacio al diseño de experiencias y a la creación y concepción original de las cartas de alimentos, vinos y licores, todo con el objetivo de crear una marca y, claro, lograr ofertas gastronómicas correctas. De igual manera, aporta reflexiones sobre los aspectos más importantes del servicio, presentadas como la esencia de cualquier empresa cuyo espíritu sea el de la hospitalidad, con talleres prácticos de entrenamiento para colaboradores y aprendices en proceso de enganche.