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Nuevo ¡Oferta! Soberania Alimentaria: Agroecologia, Semillas Y Gentrificacion De Lo Rural
ISBN: 9789587744903 |

Soberania Alimentaria: Agroecologia, Semillas Y Gentrificacion De Lo Rural

Everaldo Lamprea M.

Universidad de Los Andes

Edición: 1ª ed. 2017
Idioma: Español
Formato: Libro Impreso
Presentación: Tapa Blanda
Dimensiones: 15 X 24
Páginas: 120

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Resúmen

La producción y el consumo de alimentos orgánicos se consideran, con frecuencia, un problema del mundo postindustrial o una típica preocupación de individuos con altos ingresos, interesados menos en la justicia social o en el medio ambiente que en el cuidado de su cuerpo mediante el consumo conspicuo de "productos sanos". Este libro muestra que, por el contrario, la agroecología y el acceso a alimentos cultivados por métodos orgánicos --sin fertilizantes, herbicidas ni pesticidas químicos-- van mucho más allá de la salud y de los procesos de "gentrificación". ¿Quiénes son los productores agroecológicos en Colombia y qué obstáculos deben superar?

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