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Nuevo ¡Oferta! Negocio De La Comida. ¿Quien Controla Nuestra Alimentacion?, El
ISBN: 9788498886276 |

Negocio De La Comida. ¿Quien Controla Nuestra Alimentacion?, El

Esther Vivas Esteve

Icaria

Edición: 2ª ed. 2015
Idioma: Español
Formato: Libro Impreso
Presentación: Tapa Blanda
Dimensiones: 14 X 22
Páginas: 215

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Resúmen

El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentrarnos en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. ¿Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? ¿Por qué en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca? ¿Por qué somos "adictos" a la comida basura? Analizamos las causas de la hambruna, los mecanismos que permiten la especulación alimentaria, la "fiebre" por la tierra, los vínculos entre pobreza y alimentación, la conexión entre agricultura industrial y cambio climático, entre otros temas.

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