Nuevo ¡Oferta! Comensales Consumidores Y Ciudadanos. Una Perspectiva Sobre Los Multiples Significados De La Alimentacion

ISBN: 9788492616503 \|

Comensales Consumidores Y Ciudadanos. Una Perspectiva Sobre Los Multiples Significados De La Alimentacion

Montesinos

Edición: 1ª ed. 2010
Idioma: Español
Formato: Libro Impreso
Presentación: Tapa Blanda
Dimensiones: 15 X 22
Páginas: 254

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Comensales, consumidores y ciudadanos nos sitúa ante una realidad clara: que la alimentación no es una actividad banal sino que, por el contrario, des...

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Comensales, consumidores y ciudadanos nos sitúa ante una realidad clara: que la alimentación no es una actividad banal sino que, por el contrario, despliega una gran diversidad de manifestaciones en todos los ámbitos de la vida, alrededor de las cuales se estructuran las formas de producción, distribución y consumo. La alimentación trasciende, así, la función nutritiva para convertirse en un marcador de nuestros comportamientos, y de ello se habla en este libro: de cómo más allá del ser humano que se alimenta existe un comensal que experimenta sensaciones y experiencias diversas, un consumidor que tomas sus decisiones en un mercado que persigue influirle por diversas vías.